Salpimentar y rellenar:
3 huevos cocidos
1 lata grande de pimientos morrones
100g de jamón serrano muy fino
Aceite
Vino blanco
Sal
Enrollar y atar bien prieto cuidand los extremos.
Dorar en aceite bien caliente Y añadir la cebolla en trozos grandes
Añadir un chorrito de vino blanco, tapar parcialmente y dejar cocer durante 1 h revolviendo de vez en cuando para que no se pegue y hasta que la salsa quede bien fina.
Se deja enfriar antes de cortar
El rollo admite cualquier relleno sólido. Este es el preferido en mi casa.
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