Iingredientes
Tres doradas
1 huevo
1 kilo de sal gorda
Cualquier tipo de verdura
Separar la clara, batirla y mezclar con la sal, se hace una cama y se ponen las doradas.
Cubrir por encima también de sal. Se meten al horno unos 30 minutos.
Quitar las espinas poner aceite de oliva y servir acompañadas de verdura.
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